JAPONIKA :: Retete de post - Vizualizare subiect 929 pe japonika.myforum.ro

Sanda · Incepator

Pentru cine este interesat, cateva retete de post:

Chiftelute de legume
Ca sa le pregatim avem necesitate de:
• o jumatate cana de orez
• un cartof
• doua cepe
• o punga mix de legume
• doua-trei ciuperci
• cativa catei de usturoi
• verdeata
• sare, piper
• faina
Orezul se fierbe extrem de bine, pana se desface si devine cleios. Ceapa se toaca, cartoful se da pe razatoarea mica. Ciupercile si mixul de legume se fierb un pic( cateva clocote).Usturoiul se piseaza.Toate părțile componente se mixeaza la robot, sau se dau prin masina de tocat. Se adauga verdeata maruntita, sarea, piperul. Se formeaza chiftelute, se dau prin faina(sau pesmet) si se prajesc in ulei incins.

Se scot pe hartie absorbanta, si dupa ce s-au scurs bine de ulei se aseaza pe farfurie.Cred ca sunt bune si facut la cuptor- pentru cine nu doreste sa prajeasca.

Chiftelutele de naut (falafel).

Boabele de naut se tin la inmuiat in apa rece 24 de ore(eu cumpar cate o punga de naut de 1 kg, inmoi boabele si le pastrez la congelator, in portii potrivite pentru o mancare).

Dupa ce s-au inmuiat se scurg de apa (nu se fierb, se folosesc asa , doar inmuiate in apa de pe o zi pe alta), se adauga o ceapa si verdeata multa, si se toaca(la robot sau la masina de tocat), astfel incat sa rezulte o pasta.

Se lasa jumatate de ora la frigider, si se formeaza apoi chiftelute rotunde, care se prajesc in ulei incins(pot fi tavalite prin pesmet sau faina).

Se pot servi in diverse feluri.De data aceasta eu am facut o garnitura de paste cu legume: am fiert paste (bilute mici, pentru cous-cous) si un mix de legume (congelate). Am scurs pastele si legumele si le-am amestecat intr-un castron.Am adaugat ulei, otet,sare, o rosie tocata marunt, si verdeata tocata.
Paste reci
Foarte modest si usor, aveti trebuință de:
2-3 rosii
busuioc
1-2 catei usturoi
ulei de masline, sare
Rosiile se taie cubulete. Busuiocul, daca aveti verde, da o aroma deosebita - se rupe cu mana. Daca nu, merge si uscat si puteti adauga alta verdeata (eu am pus marar si patrunjel). Se adauga putin ulei de masline, sare si 1-2 catei de usturoi pisat. Se lasa cel putin 1/2 ora sa prinda gust.
Intre timp se fierb spaghetele. Dupa ce se racesc se amesteca cu restul.

P
S. Daca nu e post se pot pune cubulete de mozarella.
Chiftele de post
1 cutie ciuperci, 2 cartofi potriviti, 2 linguri orez, 2 cepe mici, boia, 1 legatura patrunjel, sare, piper, ulei pentru prajit, 3 linguri faina

Cartofii se curata si se pun la fiert.
Separat, se pune la fiert orezul.
Ceapa tocata se caleste putin.
Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat.
Se pune boia, sare si piper.
Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.
Se servesc calde.

Negresa de post

Ingrediente:
1,5 cana de zahar ,
1,5 cana de apa(poate fii minerala)
1,5cana ulei
3 cani faina
3 linguri cacao olandeza
1 praf copt
alte mirodenii: esenta rom , vanilie
facultativ : coaje portocala confiata-taiata bucatzele mici ca bobul de porumb, alte fructe uscate sau stafide ,tinute in alcol.
Se pot pune facultativ si 150 gr. zdrobite cu sucitorul nu macinate.
Se foloseste aceiasi cana la masurat componentele

Tava are dimensiunea 20x30 sau tava de aragaz daca nu vrem sa iasa prea inalta.
Zaharul, apa , uleiul se pun in castronul mixerului se bat bine si se adauga cacao si praful de copt. Se adauga jumatate din cantitatea de faina si se bate in continuare. Apoi se adauga restul de faina , mirodeniile fructele sau nucile si se amesteca bine cu lingura.. Se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Dupa ce s-a copt si s-a racit in tava ,se poate taia patrate si pudra cu zahar sau nuca de cocos , sau o
glazura de apa : Se face o crema din o cana zahar pudra si 2-3 linguri de apa.(daca trebuie se mai adauga 1-2 linguri dar crema rezultata are consistenta uneismantani groase.
Dupa ce s-a uns prajitura se mai da in cuptorul firbinte 1 min , ca sa prinda luci

Prajitura glazurata, cu miere - Carmen Spantu

Blatul:
-200g. zahar tos
-5 ls. cu miere
-150ml. apa
-1 lc. bicarbonat de amoniu stins cu otet
-100 ml. ulei
-500g. faina + 1 praf de sare

Mixezi toate accesoriile bine si obtii un aluat ca de chec.Acesta se pune in tava unsa si tapetata cu faina si se da la copt,la foc mediu cca. 35 de minute.Cind s-a copt , se lasa sa se raceasca la temp. camerei.

GLAZURA {sau sos de cacao}:
-300ml. apa
-300g. zahar
-250g. margarina
-5 ls. cacao
-50 ml. rom [sau 2 sticlute de esenta de rom}

Se pun intr-o cratita apa , zaharul, margarina si cacaoa si se dau la fiert la foc mic , lasind sa fiarba cam 15 minute de la întâiul clocot.Obtinem un sirop de cacao care e de fapt glazura .Se lasa sa se racoresca {nu se raceste complet!}
Blatul racit , se taie fisii , apoi cubulete , marimea fiind stabilita dupa cum doriti. Cuburile de blat se trec prin glazura , apoi se tavalesc prin nuci macinate , amestecate cu zahar tos{300g. nuca si 100g. zahar}Se aseaza pe un platou pe un singur indice .
Cuburile se pot da si prin nuca de cocos alba sau colorata .
Blatul l-am insiropat cu sirop de zahar ars:

...si de-abia dupa aceea am tavalit cuburile prin glazura (pe care am facut-o separat) si nuca de cocos:

Prajitura cu morcovi - Adar

INGREDIENTE:

-o cana ulei
-o cana zahar
-o cana apa minerala
-o cana morcov ras mic
-2 plicuri zahar vanilat
-1 praf de copt stins cu zeama de lamaie
-faina cat cuprinde

Ingredientele se amesteca impreuna; faina se pune pana se obtine un aluat mai tare decat cel de clatite si mult mai gros, evident.
Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava, insa nu toata, din ea se mai opresc catve linguri 4-6. Peste aluatul din tava, se pune un strat de gem de caise.
Aluatul ramas se amesteca cu faina pana se intareste bine, apoi se da pe razatoarea mare si se arunca peste gem.
Se da la cuptor pana e gata.

Lapte de orez
(se poate face si in casa daca nu doriti sa cumparati)
• orez fiert ...................................3 linguri
• mar curatat(sau banana)........1 bucata
• alune de padure.........................5 bucati
• miere..........................................1 lingurita
• apa calduta................................250 ml
• esenta de vanilie.......................1 lingurita(optional)
Toate ingredientele se dau la blender 2 minute. Se poate servi ca atare, ori cu Inka (in loc de cafea), sau cu musli
Placinta cu gem si nuca
Foile:
• 450 g faina
• 1 colet margarina(250 g)
• 5 linguri zahar
• 1 lingurita rasa de sare
• 1/2 plic praf de copt
• 5 linguri de ulei
• 5 linguri apa
• esente, coaja rasa de portocala
Umplutura :
• gem de prune
• nuca macinata (250-300 g)

Faina se amesteca cu sarea, zaharl si praful de copt. Se framanta un aluat impreuna cu margarina(sa fie moale, dar nu topita).Se adauga treptat apa si uleiul, si aromele,si se framanta pana obtinem un aluat elastic.
Se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie, se pune in tava unsa cu margarina si presarata cu faina, se unge cu gem, se presara cu nuca, si se aseaza deasupra a doua foaie.Se inteapa cu furculita din loc in loc, si se da la cuptor 40 de minute, la foc adecvat (170 grade).
Se scoate din cuptor, se presara cu zahar tos si se taie dupa ce s-a racit.

Foetaj caramel
E un dulce de post teribil de bun, si rudimentar de facut. Am gasit reteta intr-o carte veche de bucate, sub denumirea de "ochelari".

Am cumparat un pachet de foetaj, l-am decongelat, si am procedat cum scrie in reteta. Am uns tava cu margarina, si deasupra am pus hartie de copt, si le-am dat la cuptor, la 180 grade. Cred ca ar fi foarte buni daca, pe langa zahar, am pune si nuca macinata. O sa incerc si varianta asta.

. Sunt de pe net, am testat di ele si merita incercate!

Sanda · Incepator

Fasole batuta
Ingrediente
500 gr fasole boabe, delicat de legume, sare dupa gust, 200 gr ulei, 2 cepe, 50 gr bulion.
Mod de preparare
Fasolea se spala, se pune la fiert. Se modifica întâia apa, si se lasa la fiert. Se adauga delicatul de legume si se lasa sa fiarba pana cand boaba de fasole se sfarama. Se ia cratita de pe foc. Se lasa 5 min sa se raceasca si se mixeaza pana devine ca o pasta. Se pune in boluri sau farfurii. Separat se pregateste sosul pentru fasole. Se caleste ceapa in ulei si se adauga bulionul, se lasa 2 min si apoi se pune peste fasolea batuta.
Mod de servire
Se serveste calda sau rece cu muraturi.
Chiftele din cartofi
Ingrediente
5 cartofi mijlocii, 3 felii de paine , 10 gr verdeata proaspat tocata( usturoi verde, patrunjel), legume fierte( 1 morcov, 1 ceapa), sare.
Mod de preparare
Se curata cartofii si se dau pe razatoare. Se adauga painea inmuiata si stoarsa bine, legumele fierte date pe razatoare, verdeata si se amesteca bine. Daca aluatul este prea apos se leaga cu putina faina. Se formeaza chiftele care se prajesc in mult ulei incins, pana devin crocante. Se lasa sa se scurga pe un gratar de bucatarie .
Mod de servire
Se servesc calde sau reci.

Cartofi cu ardei la cuptor

Ingrediente
500 g cartofi, ulei, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 lingurita mustar, sare, piper, grațios legume, 1 lingurita mustar, 100 g pasta de tomate, patrunjel verde.
Mod de preparare
Cartofii curatati se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei impreuna cu feliile de cartofi. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga ardeiul tocat, mustarul si 300 ml supa facuta cu delicat. Se lasa sa fiarba pina se inmoaie ardeii. Daca mai trebuie zeama, se completeaza cu supa. Cand sunt bine fierti cartofii, se adauga pasta de tomate, se sareaza, se pipereaza si se da mancarea la cuptor pentru 15 min.
Mod de servire
Se serveste cu patrunjel verde tocat deasupra.

Tocanita greceasca

Se taie marunt doua cepe potrivite si 4-5 catei de usturoi, se inabusa in 50 ml ulei si 50 ml apa. Se adauga sare pentru a grabi inabusirea, apoi se pun circa 200 grame vinete (miez) taiate cubulete, se inabusa, se adauga rosii in bulion, ardei iute si se fierb circa cinci minute. La final, se adauga patrunjel verde taiat marunt. Pentru un gust deosebit, se pot pune si 50 ml vin alb demisec.

Crochete de ciuperci

Se pun la foc 100 ml ulei si 200 ml apa, iar cand dau in clocot, se adauga 200 g faina si se amesteca pana se incorporeaza faina. Dupa ce s-a racit putin, se adauga aproximativ 100 ml apa si se amesteca pana se omogenizeaza. Se pun 300 g ciuperci taiate marunt, se da forma rotunda de perisoara, se trec prin pesmet. Se prajesc in ulei incins.

Orez salbatic

Spalati si fierbeti in apa cu sare 300 g orez salbatic (orez brun amestecat cu orez alb). Separat, se fierbe morcovul (100 g) taiat rondele. Se scurge orezul de apa, se pune in tigaie cu 100 g margarina, se pun morcov si ciuperci. Se stropeste cu 50 ml vin alb demisec.

Lasagna cu vinete

Aveti necesitate de sapte pachete foi lasagna, patru vinete, doua cepe, doi-trei catei usturoi, un litru suc de rosii si doua rosii proaspete, ciuperci, sare, piper, verdeata dupa gust.

Se coc vinetele, se curata si se toaca, apoi se toaca ceapa, usturoiul si ciupercile marunt. Se amesteca ingredientele, se unge tava cu ulei si se umplu foile. Deasupra se pun sucul de rosii si rosiile taiate felii si se introduce tava la cuptor 50 minute, la foc potrivit. La final, se presara deasupra patrunjel fin tocat

SARMALE
ceapa, morcovi, orez, nuci, ciuperci, pasta de rosii/bulion, sare, piper si bineinteles frunze de varza murata

aici părțile componente principale
-se caleste ceapa in putin ulei
-se adauga morcovul
-orezul
-apoi doua linguri de pasta de rosii-apoi am pus ciupercile si nucile
-am amestecat totul bine si in final arata cam asa
-se infasoara in frunzele de varza, hrean, vita de vie
-intr-un vas de lut se pun pe fund frunze de varza tocate, apoi un strat de sarmale, catea boabe de piper, o frunza de dafin
-deasupra celelalte sarmale, peste ele niste pasta de rosii amestecata cu apa
-deasupra se acopera cu frunze de varza si se fierb la foc molcom
Pofta buna!

Sanda · Incepator

Ratatouile
2 vinete taite cuburi mari ,eu le tai cu coaja nu e amara
3 dovlecei taiati bastonase
2 ardei grasi rosii
1 galben ardeii la fel patratele mari
1 verde
8 lg ulei de masline sau de floarea soarelui
o ceapa taiata marunt
3-4 catei de usturoi
600gr rosii decojite sau conserva de rosii decojite
o foaie de dafin
piper
cimbru
sare
Se prajesc vinetele si apoi se scot pe un servet de hartie de bucatarie,apoi se pune ceapa impreuna cu usturoiul,ardeiul cand sunt facute un pic se adauga vinetele si rosiile taite cubulete.Se lasa la fiert 10 min daca mai este nevoie se adauga un pic de apa si condimentele.

Salata de post
se aseamana cu salata de beouf si eu nu am cantitati la ea o fac dupa ochi
sfecla rosie (una pun de obicei)
cartofi fierti
morcovi fierti
castraveti murati (2-3)
fasole fiarta boabe ( eu folosesc gata fiarta din magazin ) sau fierbeti in casa o mana de fasole
ceapa cruda taiata marunt
o conserva mazare
sare, ulei si otet dupa gust

Cartofi cu usturoi

4-5 cartofi cruzi taiati rondele subtiri
2-3 catei de usturoi
sare,otet si patrunjel
Se pun cartofi la prajit si de intorc mereu pana sau rumenit un pic pe toate partile.Se face mujdeiul de usturoi cu o jumatate de pahar de apa si o lingura de otet,care se toarna peste cartofi si se lasa sa fiarba .Daca vedeti ca cartofi nu sau facut si se simpt un pic cruzi mai daugati un pic de apa si lasati sa fiarba pana scade .Se presara patrunjel si se servesc calzi.
Optional - cate o data la aceasta reteta eu ii mai adaug si ceapa taiata solzisorii pe care o prajesc o data cu cartofii.
Se pot servii cu muraturi sau ca si garnitura langa peste prajit cand este
dezlegare.
Tocanita de cartofi cu masline1kg cartofi
1 ceapa mare
cam30 de masline
sare
bulion
Se toaca ceapa si se caleste un pic dupa care se adauga cartofii taiati marunt si maslinele crestate.Se adauga sare dupa gust.
Se fierb la foc mic-mediu iar la final se pun cam 2 linguri de bulion.
Se poate face si mancare de telina tot asa dar in loc de cartofi punem bucati de telina.
Tot asa se gateste si prazul cu masline numai ca prazul trebuie si el calit putin ca sa se inmoaie.

Admin_ · Administrator

Sanda multumim mp_kkk

mult pentru retete sunt chiar interesante thumbsup

de saptamana viitoare intru si eu la post :yes:

si voi incerca si eu cate ceva din aceste retete mp_kkk

Am si eu ceva retete in imagini thumbsup

sper sa va fie de folos trampoline

claudia · Membru*

O sa va las si eu cateva retete de post

CIORBE SI SUPE

Supa de rosii
ｷ 1 kg rosii bine coapte
ｷ 2 dovlecei taiati rondele subtiri
ｷ 4 cartofi
ｷ 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici)
ｷ 3 catei de usturoi
ｷ 1 ceasca de ulei
ｷ 1 lingurita de zahar
ｷ sare, piper
ｷ 2 foi de dafin
Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei cepa marunt tocata, se adauga dovleceii si dupa putin timp rosiile decojite, taiate in patru, si cartofii taiati marunt. Se lasa astfel sa fiarba 10 minute. Se adauga 1,5 la apa, piperul, sarea, zaharul, usturoiul taiat marunt si folie de dafin. Se acopera oala si se lasa sa fiarba 40 de minute. Se scot folie de dafin si se paseaza zarzavaturile. Se adauga patrunjel fin tocat si se serveste cu crutoane. Crutoanele se obtin prin prajirea in ulei a unor cubulete de paine.

Supa de conopida
ｷ 1 conopida potrivita
ｷ 3 cartofi
ｷ 1 l apa
ｷ sare, piper
ｷ 3 linguri de margarina (ulei)
ｷ 2 linguri faina
ｷ 1 legatura de patrunjel fin tocat
Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele groase . Se curata cartofii, se taie si se pun la fiert impreuna cu conopida 20-25 de minute. Se paseaza zarzavaturile si se adauga sarea si piperul. Se topeste margarina intr-o craticioara, se pune faina si se amesteca continuu pana capata culoare galbuie, se adauga, putin cate putin, 2-3 polonice de supa, apoi se rastoarna in oala mare cu supa. Dupa ce s-au amesteca bine, se mai da 2-3 clocote si se adauga patrunjelul.

Crema de zarzavaturi
ｷ 2 cartofi
ｷ 2 morcovi
ｷ 1 telina mica
ｷ 1 praz
ｷ 2 rosii (sau suc de rosii)
ｷ 2 cepe
ｷ 1 legatura de patrunjel
ｷ 1 ceasca de ulei
ｷ sare, piper
Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat sa se obtina o crema. Daca este prea consistenta, crema se rareste cu putina apa. Daca este prea subtire, se ingroasa cu 2 linguri fulgi de porumb, care se dizolva in putina apa rece.

Supa de zarvaturi
ｷ 4 morcovi
ｷ 4 cepe
ｷ 2 cartofi
ｷ 1 dovlecel
ｷ 1 verzisoara dulce
ｷ 2 ardei
ｷ patrunjel, sare
ｷ 1 ceasca de orez (sau fidea)
ｷ 2 cesti de suc de rosii
Se toaca zarzavaturile si se pun la fiert in 3 litri de apa. Cand sunt bine fierte se scot, se adauga orezul si apoi sucul de rosii. Se potriveste de sare, se adauga putin zahar, dupa gust, si la sfarsit verdeata. Cand se foloseste fidea, la sfarsit se rad 2 morcovi, sa calesc in ulei si se strecoara in supa. Astfel, supa devine mai gustoasa. Zarzavaturile fierte ramase se pot prepara salata.

MANCARURI

Musaca de macaroane cu ciuperci
ｷ 500 g macaroane sau taitei lati
ｷ 1 lingura de ulei
ｷ 200 g mazare
ｷ 2 morcovi potriviti
ｷ 500 g ciuperci
ｷ 1 ceapa mare
ｷ 5 catei de usturoi
ｷ 1 ceasca de ulei
ｷ 0,5 kg rosii decojite si taiate marunt
ｷ sare, piper
ｷ busuioc taiat marunt si cimbru
ｷ 9 linguri de margarina
ｷ 11 linguri de faina
ｷ 8-9 cesti de apa
ｷ 8-10 masline fara samburi
ｷ 4 linguri de marar si patrunjel tocat
Se fierb macaroanele in apa cu sare si 1 lingura de ulei, timp de 8 minute. Se clatesc cu apa rece si se strecoara. Se fierbe de asemenea mazarea timp de 6 minute in apa cu sare si se strecoara. Se spala si se taie marunt morcovul, ciupercile, cepa, usturoiul si se calesc in ulei. Se adauga rosiile, sarea, piperul, cimbrul si busuiocul. Se fierb pana raman numai cu uleiul. Sosul besamel se pregateste astfel: in margarina topita se pune faina, se amesteca continuu pana capata nuanță aurie. Se adauga cu mare grija apa (cate putina) si se amesteca cu telul. Cand este gata se ia de pe foc si se adauga sarea si patrunjelul. Se tapeteaza cu ulei o forma mare si se pune un strat subtire de sos besame, apoi in straturi alternative macaroane si sos de ciuperci, presarand deasupra sosului de ciuperci, de fiecare data, putina mazare, si din nou crema besamel. Se repeta operatia de 4-5 ori, astfel incat sa se astearna deasupra un strat mai gros de crema besamel, peste care se presara maslinele. Se da la cuptor incins 25-30 minute.

Sarmalute in foi de vita cu orez
ｷ 1 kg de foi de vita (50 buc.)
ｷ 1 kg orez
ｷ 1 ceasca de ceapa tocata
ｷ 1 legatura de ceapa verde
ｷ 1 legatura de marar
ｷ 1 legatura de patrunjel
ｷ 1 1 ceasca de ulei

ｷ zeama de la 2-3 lamai
ｷ 3 cesti apa
ｷ sare, piper
Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe. Daca insa folosim frunze din conserva, acestea trebuie fierte cca. 4-5 minute, ca se fragezeasca.
Umplutura se pregateste astfel: in jumatate din ulei si o ceasca de apa se amesteca cele doua moduri de ceapa, orezul spalat in prealabil, verdeata tocata, sarea si piperul, tinandu-se pe foc pana cand inghit toata apa. In foile de vita pregatite se pune cate o lingurita din umplutura, se impacheteaza si se aseaza sarmalele, dupa ce pe fundul oalei s-a asezat fie un gratar, fie cateva foi de vita. Dupa ce s-au randuit sarmalutele se toarna sosul de rosii, restul de ulei, apa, zeama de lamaie si cateva foi de dafin. Se fierb la foc mic pana raman numai cu uleiul. Daca orezul nu s-a fiert suficient de bine, se mai adauga putina apa. Se servesc reci, garnisite cu felii de lamaie.

claudia · Membru*

SALATE

Salata de morcovi
ｷ 400 gr morcovi
ｷ 1 mar
ｷ zeama de la o lamaie
ｷ 2-3 linguri de suc de portocale
ｷ coaja de lamaie si portocala
Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la frigider.

Salata de conopida
ｷ 1 conopida de marime medie
ｷ 2-3 linguri de maioneza de post
ｷ 2-3 catei de usturoi pisat
ｷ patrunjel fin tocat
ｷ sare si piper dupa gust
Se spala bine conopida, se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. Cand este fiarta conopida, se taie marunt, se adauga maioneza cu usturoiul pisat, si se potriveste de sare si piper. Se adauga apoi patrunjelul tocat.

Salata de orez
ｷ 1 ceasca de orez
ｷ 4 ardei grasi
ｷ 4 rosii mari, bine coapte
ｷ 4 cepe potrivite
ｷ ulei, otet
ｷ sare, piper
ｷ 1 legatura de marar
Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt. La fel ceapa si mararul. Se amesteca toate ingredientele, potrivindu-se de sare si piper.

Icre de post
ｷ 1 ceasca de gris
ｷ 3 cesti de suc dulce de rosii
ｷ 2-3 cepe
ｷ 1 ceasca de ulei
ｷ sare, piper
Sucul de rosii se pune la foc mic sa clocoteasca. Se adauga in ploaie grisul, se amesteca cu grija pana ce grisul se umfla. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se adauga putin cate putin uleiul, frecandu-se cu lingura de lemn sau cu mixerul pana se incorporeaza tot uleiul. La sfarsit se adauga, dupa gust, ceapa fin tocata, sarea si piperul.