 | Placinte...cu ce vreti voi |  |
 Trimis: 31/07/2007 18:53 |
 |
|
| Stefania |
| Moderator |
 |
| |
| Data inscrierii: 07/Iun/2007 |
| Mesaje: 167 |
| Localitate: Odawara/Sibiu |
|
|
|
 |
|
 |
|
Azi am facut placinte cu varza si cu praz si carne tocata :-P
Aluatul este de fapt de paine,o reteta israeliana de pe culinar.ro
Sambata am facut paine dupa reteta,a iesit superba,gustoasa si pufoasa tare de tot,ziceai de e de cumparat,ba chiar mai buna :-D
Deci reteta originala:
30 g drojdie proaspata sau 4 lingurite de drojdie uscata
300 ml apa calda
1/3 pahar zahar,cam 70 g
1 lingurita sare
1 ou mare
40 g margarina
5-4 1/2 pahare faina
Deasupra:
1 galbenus
1lingurita de apa
semintesusan,mac
Intr-un vas(de la robot<de ex)se pune dojdia(eu am dizolvat-o putin in apa calda,zahar),apa,zaharul,sarea,oul batut,margarina topita si 2 pahare de faina.Se amesteca cu paleta
Apoi se pune restul de faina(2 pahare jumatate)treptat,in timp ce robotul amesteca.
Se framanta apx 10 minute,trebuie sa iasa un aluat f elastic,care se desprinde de peretii vasului(daca e lipicios se mai pune faina)
Se unge un vas cu putin ulei se pune aluatul acolo,invartim aluatul sa se unga si el cu ulei,apoi acoperim vasul cu o carpa umeda si se lasa la crescut intr-un loc cald,la noi la temperatura camerei
Se lasa la crescut cam 1 ora 30 minute
Apoi framantam f putin ca sa scoatem aerul,impletim un colac si-l lasam inca 40 minute la crescut,intr-o tacva cu hartie de copt.In timpul asta preincalzim cuptorul la 175-180 grade
Apoi se unge painea cu galbenus+apa,presaram seminte
Se coace la 175-180 grade cam 45 minute
Asadar asta este originalul.
Eiiiii,astazi eu in loc de 70 gr. zahar am pus 30 gr. si in loc de 1 lingurita de sare am pus 10 gr.
Aluatul se comporta foarte bine,de ex. daca puneti mai mult zahar decat in reteta puteti umple cu dulceata,fructe sau ce va mai trece prin cap iar daca faceti aluat putin sarat,cum am facut eu azi umpleti cu ce va trece prin cap...sarat.
Umpluturile le-am facut asa: cea cu varza,am pregatit varza ca pentru varza calita numai ca nu am lasat-o sa se faca,doar calita putin iar cea cu praz si carbe tocata am taiat prazul felii,l-am pus in ulei de susan incins,sare,am lasat putin dupa care am adaugat carnea si am lasat pana si-a schimbat culoarea,apoi la scurs.
Dovezi :-D
Praz si carne tocata,in forma de cornulete 
Inainte de a se dospi
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2086199130090848042DXiKKu] [/URL]
Dupa dospire,gata sa intre in cuptor
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2233595180090848042FCRJNM] [/URL]
Gata coapte
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2872300950090848042opdYIk] [/URL]
Sectiune
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2093095680090848042rzgKwt] [/URL]
CU varza
Gata dospite si unse
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2743974760090848042Pdlfyy] [/URL]
Coapte
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2540106760090848042sUNrMm] [/URL]
Fiindca mi-a ramas aluat am facut si chifle mici pentru Sandvisurile lui David ;-)
Inainte de dospire
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2244438950090848042QlIIzX] [/URL]
Dupa ce s-au dospit,vedeti cat de mult au putut creste :w00t:
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2746984560090848042nPCwHj] [/URL]
Si gata coapte
[URL=http://home-and-garden.webshots.com/photo/2336032130090848042AyVUyb] [/URL]
Cam atat,asta am muncit eu astazi.
Zic si eu ca Aichan...sunt buna de maritis? :lol:
Va recomanda reteta asta din tot sufletul,este atat de usor de facut si atat de gustoasa,eu zilele urmatoare o sa o fac dulce mai mult ca sigur,cred ca o sa o fac cu mere si ciocolata ,yam-yam |
|
_________________
[URL=http://www.glitterkiss.com] [URL=http://www.blinkiebee.com] [/URL] |
|
|
|
| | |
| Trimis: 31/07/2007 19:02 |
|
|
| Admin_ |
| Administrator |
 |
| |
| Data inscrierii: 18/Apr/2007 |
| Mesaje: 3302 |
| Localitate: Nagoya |
|
|
|
|
|
|
|
Wawwww stefania oishiiso :w00t:
 arata super cred ca si la gust e mortal  |
|
_________________
<img src="http://i154.photobucket.com/albums/s276/hanako_2007/P1050645-1.jpg" border="0" alt="Photobucket"><img border="0" src="http://www.tickerclub.com/cache/e2dca30a71.png?html">
[b:12add95ddc]Nu trebuie sa te temi de moarte,mai degraba teme-te de viata netraita..[/b:12add95ddc]
<img src="http://www.lumeapiticilor.ro/strada/chioscul/Blinkies-repository/aHR0cDovL3d3dy5sdW1lYXBpdGljaWxvci5yby9zdHJhZGEvY2hpb3NjdWwvQmxpbmtpZXMtcmVwb3NpdG9yeS9idWNhdGFyaWUvYnVjYXRhcmllXzIuZ2lm.blinkie" alt="Blinkie de la Lumea Piticilor" border="0"> |
|
|
|
| Trimis: 01/08/2007 11:45 |
|
|
| shiroyuki |
| De-al casei |
 |
| |
| Data inscrierii: 22/Mai/2007 |
| Mesaje: 625 |
| Localitate: nagoya |
|
|
|
|
|
|
|
| Stefania arata superb , am sa incerc si eu sa vad cand imi fac timp ...oricumj garantat si tu si Aichan sunteti bune de maritat :lol: |
|
|
|
|
| Trimis: 04/08/2007 13:49 |
|
|
| pengunica |
| Mamica de japonel |
 |
| |
| Data inscrierii: 07/Iun/2007 |
| Mesaje: 367 |
| Localitate: Gifu |
|
|
|
|
|
|
|
:-D eu in ultimul timp am inceput sa gatesc mai des la cuptor dar nu mi-a iesit niciodata painea.....noroc cu Stefania...am sa incerc sa fac si eu reteta poate imi iese!
Scrieti retete ,ca eu sunt numai ochi :-D |
|
_________________
Incearca sa observi doar calitatile unui om,defecte avem cu totii. |
|
|
|
| Trimis: 05/08/2007 03:13 |
|
|
| laneoi |
| Membru* |
 |
| |
| Data inscrierii: 27/Apr/2007 |
| Mesaje: 181 |
| Localitate: japan,kyoto |
|
|
|
|
|
|
|
Stefania ce fel de faina folosesti de creste asa elegant :w00t: ??poate pui o poza cu punga,te rog  |
|
|
|
|
| Trimis: 06/08/2007 09:00 |
|
|
| Stefania |
| Moderator |
|
| |
| Data inscrierii: 07/Iun/2007 |
| Mesaje: 167 |
| Localitate: Odawara/Sibiu |
|
|
|
|
|
|
|
| laneoi a scris: | | Stefania ce fel de faina folosesti de creste asa elegant :w00t: ??poate pui o poza cu punga,te rog |
[URL=http://family.webshots.com/photo/2489931480090848042HuJCwT] [/URL]
Drojdie folosesc Kameriya (parca asa se scrie) poza nu pot face pt. ca mi-a aruncat David cutia iar pe punga nu scrie nimic. |
|
_________________
[URL=http://www.glitterkiss.com][URL=http://www.blinkiebee.com][/URL] |
|
|
|
| | |
| Trimis: 06/08/2007 21:46 |
|
|
| laneoi |
| Membru* |
|
| |
| Data inscrierii: 27/Apr/2007 |
| Mesaje: 181 |
| Localitate: japan,kyoto |
|
|
|
|
|
|
|
| Stefania a scris: | | laneoi a scris: | | Stefania ce fel de faina folosesti de creste asa elegant :w00t: ??poate pui o poza cu punga,te rog |
[URL=http://family.webshots.com/photo/2489931480090848042HuJCwT][/URL]
Drojdie folosesc Kameriya (parca asa se scrie) poza nu pot face pt. ca mi-a aruncat David cutia iar pe punga nu scrie nimic. |
aici la mine nu am vazut punga asa,o sa ma mai uit.
multumesc mult  |
|
|
|
|
| | |
| Trimis: 01/09/2007 20:53 |
|
|
| cachuflay |
| Mamica de japonica |
|
| |
| Data inscrierii: 23/Apr/2007 |
| Mesaje: 202 |
| Localitate: Gamagoori |
|
|
|
|
|
|
|
Tin sa ma laud neaparat aici,de fapt mai mult sa laud reteta pusa de Stefania.Daca unei nepricepute ca mine i-a iesit atat de buna,de frumoasa si gustoasa nu are cum sa nu-i iasa oricui.Asa ca va recomand reteta aceasta de paine.
Eu am facut-o rotunda ca n-am avut alta forma si s-a copt foarte bine.O sa pun si poze...intr-o zi...ca e lenea prea mare si Aina prea bagacioasa.
Saptamana viitoare vreau sa fac si cu ceva umplutura,ma mai gandesc ce aleg si revin. |
|
|
|
|
| Trimis: 24/09/2007 15:52 |
|
|
| cachuflay |
| Mamica de japonica |
|
| |
| Data inscrierii: 23/Apr/2007 |
| Mesaje: 202 |
| Localitate: Gamagoori |
|
|
|
|
|
|
|
In sfarsit am reusit sa pun si eu pozele.E frumoasa painica mea,nu?
[url=http://www.dropshots.com/] [/url]
[url=http://www.dropshots.com/] [/url] |
|
|
|
|
| Trimis: 24/09/2007 15:57 |
|
|
| Admin_ |
| Administrator |
|
| |
| Data inscrierii: 18/Apr/2007 |
| Mesaje: 3302 |
| Localitate: Nagoya |
|
|
|
|
|
|
|
Arata mega :w00t: sa o papati cu pofta :-P |
|
_________________
<img src="http://i154.photobucket.com/albums/s276/hanako_2007/P1050645-1.jpg" border="0" alt="Photobucket"><img border="0" src="http://www.tickerclub.com/cache/e2dca30a71.png?html">
[b:12add95ddc]Nu trebuie sa te temi de moarte,mai degraba teme-te de viata netraita..[/b:12add95ddc]
<img src="http://www.lumeapiticilor.ro/strada/chioscul/Blinkies-repository/aHR0cDovL3d3dy5sdW1lYXBpdGljaWxvci5yby9zdHJhZGEvY2hpb3NjdWwvQmxpbmtpZXMtcmVwb3NpdG9yeS9idWNhdGFyaWUvYnVjYXRhcmllXzIuZ2lm.blinkie" alt="Blinkie de la Lumea Piticilor" border="0"> |
|
|
|
| | |
| Trimis: 24/09/2007 18:16 |
|
|
| cachuflay |
| Mamica de japonica |
|
| |
| Data inscrierii: 23/Apr/2007 |
| Mesaje: 202 |
| Localitate: Gamagoori |
|
|
|
|
|
|
|
Aichan am mancat-o demult...hihihi...doar ca abia acum am reusit sa pun pozele. :lol:
As vrea sa fac niste painici umplute cu branza...dar pur si modest nu pot sa-mi dau seama cum sa le fac.Adica cum pun branza si dupa aia cum le fac rotunde... :lol: Intelege cineva ce vreau sa spun?Daca da astept idei. |
|
|
|
|
| Trimis: 01/10/2007 19:33 |
|
|
| okusama29 |
| Incepator |
|
| |
| Data inscrierii: 29/Sep/2007 |
| Mesaje: 5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
mamaaaaa ce bunatate...trebuie sa incerc si eu....  |
|
|
|
|
| Trimis: 11/10/2007 16:35 |
|
|
| Alina |
| Membru* |
|
| |
| Data inscrierii: 20/Apr/2007 |
| Mesaje: 283 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Azi am avut chef de copt si am facut o placinta uriasa cu branza si pentru ca mi-a mai ramas aluat de la ea am facut si niste mucenici dolofani.
 
 
 |
|
|
|
|
| Trimis: 11/10/2007 16:47 |
|
|
| ocris |
| Saff"Scoala japonicilor" |
 |
| |
| Data inscrierii: 23/Apr/2007 |
| Mesaje: 668 |
| Localitate: mie ken, yokkaichi |
|
|
|
|
|
|
|
| Ce bine arata, Alina. Mi-ai facut o pofta! |
|
_________________
Cristina
[url=http://lilypie.com]  [/url]
[url=http://lilypie.com]  [/url] |
|
|
|
| Trimis: 12/10/2007 07:35 |
|
|
| Alina |
| Membru* |
|
| |
| Data inscrierii: 20/Apr/2007 |
| Mesaje: 283 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Multumesc Ocris! De crescut a crescut elegant si gustul e super, la placinta, dar a iesit mai mult ca o pasca  si asta pentru ca eram prea grabita cand am cumparat branza si am ales in viteza Philadelphia si mascarpone  si nu am putut modela ca lumea placinta, pt. ca era moale umplutura  Bine ca-i place lui al meu.
Spor la treburi fetele! |
|
|
|
|
| | |
| Trimis: 12/10/2007 08:08 |
|
|
| Admin_ |
| Administrator |
|
| |
| Data inscrierii: 18/Apr/2007 |
| Mesaje: 3302 |
| Localitate: Nagoya |
|
|
|
|
|
|
|
Mega  bine arata placintuta si mucenici
sa papi cu pofta  |
|
_________________
<img src="http://i154.photobucket.com/albums/s276/hanako_2007/P1050645-1.jpg" border="0" alt="Photobucket"><img border="0" src="http://www.tickerclub.com/cache/e2dca30a71.png?html">
[b:12add95ddc]Nu trebuie sa te temi de moarte,mai degraba teme-te de viata netraita..[/b:12add95ddc]
<img src="http://www.lumeapiticilor.ro/strada/chioscul/Blinkies-repository/aHR0cDovL3d3dy5sdW1lYXBpdGljaWxvci5yby9zdHJhZGEvY2hpb3NjdWwvQmxpbmtpZXMtcmVwb3NpdG9yeS9idWNhdGFyaWUvYnVjYXRhcmllXzIuZ2lm.blinkie" alt="Blinkie de la Lumea Piticilor" border="0"> |
|
|
|
Pagina de start a forumului JAPONIKA » Bucataria noastra
Nu puteti crea un subiect nou in acest forum
Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum
Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum
Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum
Nu puteti vota in chestionarele din acest forum
|
Ora este GMT + 9 ore
Pagina 1 din 1
|
|
|
|
|
|
