 | Cascaval de casa si Brinza de vaci de casa |  |
 Trimis: 21/09/2007 15:24 |
 |
|
| Admin_ |
| Administrator |
 |
| |
| Data inscrierii: 18/Apr/2007 |
| Mesaje: 3302 |
| Localitate: Nagoya |
|
|
|
 |
|
 |
|
Timp de preparare:
3 h (complexitate medie)
Ingrediente
1 kg branza de vaci, 2 oua batute bine, 1 litru lapte fiert (fierbinte), 1 lingurita amoniac, 1 pachet margarina (250 g), 1 felie branza de oi sarata
Mod de preparare
Se pune laptele clocotit peste branza de vaci si se lasa 15 minute, apoi se scurge, se amesteca cu branza de oi rasa, amoniac, sare si ouale batute. Totul se pune peste margarina topita, se pun la foc si se amesteca continu sa nu se prinda.
Se toarna intro cratita in care s-a pus un celofan uns si se lasa la rece. |
|
_________________
<img src="http://i154.photobucket.com/albums/s276/hanako_2007/P1050645-1.jpg" border="0" alt="Photobucket"><img border="0" src="http://www.tickerclub.com/cache/e2dca30a71.png?html">
[b:12add95ddc]Nu trebuie sa te temi de moarte,mai degraba teme-te de viata netraita..[/b:12add95ddc]
<img src="http://www.lumeapiticilor.ro/strada/chioscul/Blinkies-repository/aHR0cDovL3d3dy5sdW1lYXBpdGljaWxvci5yby9zdHJhZGEvY2hpb3NjdWwvQmxpbmtpZXMtcmVwb3NpdG9yeS9idWNhdGFyaWUvYnVjYXRhcmllXzIuZ2lm.blinkie" alt="Blinkie de la Lumea Piticilor" border="0"> |
|
|
|
| Brinza de vaci de casa | |
| Trimis: 21/09/2007 15:27 |
|
|
| Admin_ |
| Administrator |
|
| |
| Data inscrierii: 18/Apr/2007 |
| Mesaje: 3302 |
| Localitate: Nagoya |
|
|
|
|
|
|
|
Timp de preparare:
1 h13 min (complexitate medie)
Ingrediente
1 l lapte
Mod de preparare
Se pune laptele sa se prinda intr-un vas emailat sau din portelan si se lasa la temperatura camerei (20-25 grade C), pina se incheaga. Dupa 1-2 zile vara si 2-3 zile iarna, devine compact. Cind e bine coagulat, se indeparteaza smintina de la suprafata si se pune la cald pe marginea plitei, pina cind incepe sa se separe laptele coagulat de zer. Se toarna apoi intr-o strecuratoare, peste care s-a pus un tifon sau un servetel curat si se lasa pina cind se scurge zerul. Se aduna apoi servetelul, se stringe usor pina se indeparteaza tot zerul. Se consuma ca atare sau se adauga in continutul diferitelor preparate dietetice.
Se consuma ca atare sau se adauga in continutul diferitelor preparate dietetice |
|
_________________
<img src="http://i154.photobucket.com/albums/s276/hanako_2007/P1050645-1.jpg" border="0" alt="Photobucket"><img border="0" src="http://www.tickerclub.com/cache/e2dca30a71.png?html">
[b:12add95ddc]Nu trebuie sa te temi de moarte,mai degraba teme-te de viata netraita..[/b:12add95ddc]
<img src="http://www.lumeapiticilor.ro/strada/chioscul/Blinkies-repository/aHR0cDovL3d3dy5sdW1lYXBpdGljaWxvci5yby9zdHJhZGEvY2hpb3NjdWwvQmxpbmtpZXMtcmVwb3NpdG9yeS9idWNhdGFyaWUvYnVjYXRhcmllXzIuZ2lm.blinkie" alt="Blinkie de la Lumea Piticilor" border="0"> |
|
|
|
Pagina de start a forumului JAPONIKA » Bucataria noastra
Nu puteti crea un subiect nou in acest forum
Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum
Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum
Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum
Nu puteti vota in chestionarele din acest forum
|
Ora este GMT + 9 ore
Pagina 1 din 1
|
|
|
|
|
|
